材料 ：粘米粉50克 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠锅内烧开水，咸蛋
10 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
8 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦白糖 、肉肠
4 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦食盐 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油、
3 、
6 、蚝油 、咸蛋黄切片 ，生姜 、
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
5 、
2 、
咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、