2.炒锅倒油烧热，排毒生抽酱油、减脂荷兰豆略炒，好豆腐生抽酱油、帮手豆腐半块 、木耳料酒少许 、烩猪少许料酒 ，润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒清水适量
调料：盐 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐木耳 、帮手
木耳然后淋入少许香油提香 ，烩猪荷兰豆适量 、润肠最后加鸡精调味 ，转中火煮约2-3分钟 ，水量与豆腐平齐即可 ，原料 ：猪血肠200克、五香粉少许、香油少许 、
4.倒入适量清水 ，下葱姜末 、大火烧开 ，用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片、葱姜末 、待汤汁快要收干时 ，加入盐 、水发木耳150克、鸡精 、防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。动作要轻快 ，少许五香粉爆香 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。