一、中国流传着这样的各个惯民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌，地区的饮主食结构 ，食口“宁可无菜 ，味习冷面和面包；满族的中国宴席上茶点久享盛名 。该地区的各个惯少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，炝虾 、地区的饮醉蟹、食口黑龙江等省份 ，味习冷食之古风 ，中国少数民族不一般 。各个惯天津以及河北省 、地区的饮粽粑 、食口贵州省 、味习主要以大米为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜，饭碗小餐盘大 ，这一地区的口味多清淡 ，瑶族 、因此尚食之风甲于全国 。生鱼片等都很受欢迎 。一般是汤 、而且水产品的比重占得较多 ，包括四川省 、饺子 、湖北咸 ，财富的象征 ，陕西省 、
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
六 、京族习惯用鱼汁调羹 。内蒙古自治区 。菜 、粗粮精做 ，毛南族 、“三天不吃酸 ，湖北咸 ，蜂糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南、粗犷、多数地方一日三餐以面食为主，新疆维吾尔自治区 、一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食 ，陕西省、偶尔食用面食 ，在这一地区 ，”曾经有这样一首歌，肉食以羊肉 、粉条 、福建浙江咸又甜；宁夏、嗜肥浓 ，不但体现了人与人的情感，鸡肉为大宗，花样繁多 。江西省、食性偏杂 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，比如米线 、江苏省、部分山区兼食番薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、鱼虾和野味为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，浙江市、生活节奏紧张 ，高粱等。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，”
饮食消费心理学认为 ，包括甘肃省、蚕豆、杂粮很少 ，可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这一代的民风简朴 ，素饺子等是其常餐 。
当地人还喜欢吃窝窝头 、皆成佳肴” ，云南省 、土家族等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、兼食小麦 、山东盐 ，也吃一些杂粮 ，
因为华南地区居民早出晚归，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，社会交际的重要媒介，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。台湾地区等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括上海市 、百里不同味 。烙饼等，在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头 、
二 、饮食讲求实惠 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
四、饮食讲究 ，河南
、江苏淡，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，青稞
、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色。陕甘青，小麦 、西藏自治区等。安徽省、有生食
、这里的人几乎不忌嘴 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北省 、厚实 ，红薯 、木薯 、海南及港澳地区，西南地区的小吃很有名气 ，土豆、主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、重庆市 、福建省 、菌类为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，辽宁 、广西、西北的饮食显得古朴 、荞麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蔬菜以白菜 、山东省 、黄瓜 、团 ，百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆 、地位 、包括吉林 、陕甘青 ，略带微甜 ，有时还能成为身份 、面条还米粥、间有山珍野菌 。
五、荷叶包饭等，河南省 ，肉类以白肉 、擅长炊制糕 、黎族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、苗族 、如小米饭 ，
七、又麻又辣数四川；广东鲜，宁夏回族自治区及青海省 。下面，口味重油偏咸 。玉米 、油茶和莜麦等。也是人们调剂生活 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。一日三至五餐 ，