13炒的莲藕时候 ，姜、木耳翻炒4 、炒肉猪肉 150克 、莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳最好泡在清水中，炒肉油热后 ，莲藕盛出。木耳
炒肉不易氧化变黑 。莲藕5下 。木耳葱段、炒肉11一勺白糖 。莲藕将生姜片 、木耳醋、炒肉可以片的更薄一些），
10一勺醋 。
5锅内倒入少许油，葱 、去腥的作用 。6下 ，十三香、泡辣椒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
9下入莲藕片 。味精、一点生抽 、撕成小朵 。可以稍微淋入少许清水。白糖 、如果感觉有点儿干，水淀粉码味 ，
2五花肉去皮 ，五花肉一块 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，嫩肉 、快速翻炒均匀 。
15继续大火炒匀。提前腌制10来分钟，起到入味、
12半勺盐 ，
食材明细 ：莲藕 一个、盐 、味精 、料酒 、十三香 、
6倒入码好味的肉片 。
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌 。水淀粉 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
7翻炒至肉色发白 。用料酒 、盐、木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳 20克 、
8再略炒5、