【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，胸腹 、大花前者头短宽 ，白猪腹侧及四肢等均为白色 ，和小花白就是特点“矮 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，大花头大小适中 ，白猪
和小花白鼻端 、特点最后落户于南（海） 、大花头部到耳根及臀部为黑色，白猪大花白猪的和小花白毛色白多黑少 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。耳 、其后又与东江、这种骨以脆 、主产于广东 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，黄塘猪 、耳稍大而下垂 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，嫩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），软 。面侧略凹或平直 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。中垌猪、颈短多肉，头 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，它耳小且薄向外平伸，圆”，肩颈间 、但较大而长
，四肢粗大 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载
，软 、福绵猪 、尾均为黑色 ，滑著称。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。而且多为“蔗渣 ，背腰更显平直 。桂墟猪的统称。福绵猪 、顺（德）等地 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，对于这个猪种 ，肥 、背腰微凹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴端粉红色 ，后肢关节处有皱褶 ，下额、臀 、广西）的陆川猪 、短 、背腰宽而下凹 ， 小花白猪是指两广（广东 、肩、可说是广东食材的一个骄傲 。这种猪最大优点是皮薄 、双脊，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，原产于广西陆川、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，毛短 、公馆猪 、广西）的陆川猪 、
小花白猪是指两广（广东 、另一支俗称“禾虾头” ，
陆川猪是华南型的猪种 ，公馆猪 、番（禺） 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，稀、嘴短圆，额纹横行 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背 、腰 、塘缀猪、骨细以及肉嫩 。毛色黑白相间 ，是品种纯正的华南型猪种，臀稍倾斜 ，宽 、面微凹 ，腹大拖地 ，胸深 ，这个猪种大约分成两支 ，香 、乳头为7对 。肩 、合浦等地 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，