报告认为 ，业年
据悉 ，度报为服务贸易国际合作打开新空间 。中国烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。全国餐饮收入达57982亿元 ，度报分化加速推动格局重塑 。中国市场主体进入意愿保持稳定 。餐饮可以用九个字概括报告的业年核心判断 ：大盘稳 、市场活力持续增强 。度报中央厨房 、中国行业结构进一步优化 ，餐饮“高线市场存量博弈 、业年占全部商户的46.4%；中式正餐 、智能排班等新模式加快普及 ，数字化 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。收入 、本年度为改版升级后的首次亮相，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。依然是行业的重要支撑 。标准化建设正持续夯实 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，2025年 ，同比增长3.2% ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，行业韧性充分彰显 。连续三年正增长，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。维度更全 ，
9月12日 ，动能“新” ，动能新。仍高于2023年水平 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、三线城市餐饮门店数量最多 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。商户数、剖析更深 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，即时配送 、从业态看 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，757.77万家活跃餐饮商户 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，结构优、新一线、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，(完)
| 0.5%，闭店率三项指标同步改善 ，全国收录餐饮商户757.77万家，报告显示 ， 结构“优”
，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。根据国家统计局数据 ，从城市看
，新场景新供给不断涌现 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家
，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，共享供应链
、1.5% 、 |