4 、葱油锅中将水烧开 ，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶
2、上扇盖上盖子 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，淋上些8成热的葱油油，放上日月贝 ，日月蒸的又赶时间不要太长 ，睫毛状。上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、沙囊 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、留裙边的话，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将粉丝用温水泡软备用；
2 、去贝壳 ，再将盘子放入 ，大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留，调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。
材料 ：日月贝4个 、摘去沙线 ，将裙边反复刮洗干净；
3、