做法 ：
1 、美味
菜萝锅里放一点点油 ，卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，大火烧开后撇去浮沫 。冬日翻炒均匀 。暖质锅洗净 ，美味9 、再加入料酒 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、炖至萝卜软熟 ，捞出后晾凉，翻炒均匀 。姜3片克 、倒入炒过的五花肉块 ，料酒1汤匙（15ml） 、生抽 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
3、
2 、
12 、
10 、盆中装入凉水 ，老抽 。葱 、
8 、香葱2根克 、
4 、加入没过肉量的开水 ，白萝卜一根、八角（大料）1-2个 、冰糖5粒 、将多余的油倒出，
6 、加入切块的白萝卜同煮 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角 、生抽1汤匙（15ml） 、桂皮。
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用 。
5 、撒葱花即可 。
7 、切成均匀的方块 。放入姜 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。