5 、新吃沙茶酱若太稠，法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白沙茶酱50克 、玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡鸡丁 、鸡肉沙茶酱炒匀，搭配丁鸡腿洗净 ，新吃把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，法沙鸡精 、茶白去皮去骨 ，玉菇可加适量水调匀成糊状备用。烩鸡掰开洗净备用 。鸡肉黑胡椒粉 、盐 、白玉菇1包(约150克) 、
3 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
4 、再加适量水淀粉收汁即可 。
制作过程 ：
1 、鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
2 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，(约2分钟)
3 、
4 、再加少许油 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加适量水把白玉菇 、锅内倒入少许油 ，立即捞出备用 。调入适量盐码味 ，
2 、盐1小勺 、加入沙茶酱炒匀 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、