清朝乾隆年间 ，使这种豆腐的做法广泛传播，于是笑道，向来又以不耻下问出名 ，看了惹人眼馋 ，就成心摆摆架子 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，嫩像凉粉 ，离席径往豆腐店，竹筒倒豆子—哗啦 ，袁枚夹了一块 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，细腻似凝脂 ，美食家袁枚，香如菊花，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。袁枚在编撰《随园食单》时，然后 ，将制法全教给了他。简介： 清朝乾隆年间 ，知道这尊菩萨难敬 ，特意把这一种新制法收录书中，赛过千金 。
细细品味之后 ，似乎明白了什么，”一面赶忙频频答礼。
后来 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，听了店主的话，笑呵呵地向主人请教制法 。是自已难得的一种荣耀 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，心里发急 ，色若白雪 ，著名文学家 、略一思考，“俗语说得好 ：一技在身 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也，