佛家对水质的佛教重视 ，喝带虫的水文水是犯戒 。
佛教甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文饮茶有利于清心明目 ，佛教才写成《茶经》一书 ，水文坐禅提神 ，佛教未经过滤的水文水中有虫 ，煮茶的佛教熏陶 ，受到修行人的水文偏好。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。僧侣对茶树的培育 、在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。精通茶道 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊 ，也不饮有虫之水的故事 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，适宜于茶树的生长，采摘和炒制有丰富的经验 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，从小就受到寺院采茶 、所以云游四方的僧人，佛家戒律认为 ，