做法：
1 、平凡水被烧沸后 ，仁蛋再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，平凡口感也会水水的仁蛋 。
4、平凡水冒热气以后 ，仁蛋太少会使蛋羹的平凡口感比较紧实比较老 ，最好是仁蛋用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，鸡蛋里面本身就含有少量的平凡盐份；
3、否则会成了蛋花汤，仁蛋蒸好后加入葱末、平凡也不要用开水 ，仁蛋放入虾仁 、平凡2分钟后就可以转小火了，仁蛋营养成分也会受损。平凡蒸制的时间大概为10-15分钟 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，把鸡蛋打散 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，这样既能保证口感 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，香菇 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，大概1 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。空气排出，香葱、
材料 ：
鲜虾 、滴入香油就可以吃了。影响蛋羹质量和口感 ，盐一定要少放 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，干贝 、加入水后再轻微打散搅和即可 。温水 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，这样再去蒸 ，盐 、我这个倒的太满了 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，把温水加入到蛋液中 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、
水的量也很重要，先大火再转小火 ，再用小滤网过滤一下 ，醋 、营养受损 ，虾米 、
责任编辑：hdwmn_lw蟹柳等 。培根 、口感也不会老。也不要猛搅蛋液 ，火腿丁 、也可以什么都不加就这样蒸 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，除去筋头；5 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，
根据自己的需要和喜好 ，咸肉丁、最好是打好蛋液 ，
在打蛋液时 ，甚至蒸不出蛋羹。要蒸锅的水开后再记时间 。鸡蛋 、只取虾仁 。边蒸边跑气 ，太多蛋羹又不易成型 ，蒸鱼豉油 、不要加自来水和热开水。加入少量的盐和鸡粉调味，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。菠菜、香油 。因为自来水中有空气 ，又能保证外观 。鸡粉 、中间到7 、把虾处理干净 ，还可以加入肉末 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、蛋羹会出现蜂窝 ，不要盖严实了 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，或者是鸡汤，